LJ"N1Y ERSITl MALAYSIA S.AJ3.AH

Transcription

1 LJ"N1Y ERSITl MALAYSIA S.AJ3.AH PU1JS 99: 1 n jdl;l: KESEDARAN patj PENGfTJ.}/-IUAN pei'-lugufj.t-\, TERHADAP f[o-label D1 baemh )<OTA, ~(NABAll.J ljazah:. 1JAlil'i Sm1A~t/ NuvA 5AlN) /"lakanai-.l OAN PERI'/lAk-AfJf1N SESIPEI G.HAN:.)S)DG-.)00<) Saya j«uah... Sao riool (HURUF BESAR) rnengaku membenarkan tesis (LPS/ Sarjana/ Dok.1or Falsafah) ini di simpan di Perpustakaan Universiti Malaysia Sabah dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut: 1. Tesis adalah hakmilik Universiti Mala;sia Sabah. 2. Perpustakaan Universiti Malaysia Sabah dibenarkan membuat salinan untuk tujuan pengajian sahaja. 3. Perpustakaan dibenarkan membuat salinan tesis ini sebagai bahan pertukaran an tara insti usi pengajian tinggi. 4. ** Si1a [andakan ( / ) SULIT (Men gandungi maldumat yang berdarjah keselamatan atau kepentingan Malaysia seperti yang termaktub di dalam AKTA RiillSlA RASMI 1972) TERHAD (Mengandungi maklumat TERHAD yang telah ditentukakan oleh organisasilbadan di mana penyelidikan dijalankan) I ~I. ~,TIDAK TERH.-ill ~ " > (TANDAT ANGAN PENULIS) Disahkan oleh.am ~ ttetap: /:)(?QsN hjl~l\ JtnA~39, 3M N lroh J A'iA 1 (/"1t;=P-/- 1 -=.3_.13""",5 O",,--_r.:... pu_h-i-i PE-RA \<. PN ~fla LAWATI C5. SALINA TBRAHI'YJ Nama Penyelia 1 arik.h:..) S I 05} 0 '1 Tarikh: ~ 2~ l_<j~ijl-1 D_q ----~ ~ ~''\. T ATAN: * Po tong yang tidak berkenaan. * Jika tesis ini SULIT atau TERH.-\D, sila lampiran surat daripada pihak berkuasalorgansasi berkenaan dengan menyatakan St kali sebab dan tempoh tesis ini perlu dikelaskan sebagai SULIT * ~;s~e~:~ldkan sebagai te,is bagi Ijazah Doktor Falsafah dan Sarj ana secara penyelj~an, atal disertasi bagi pengajian secara k :rj a kursus dan penyehdikhn, atau Laporan Projek Sarjana Muda (LPSr..l).

2 KESEDARAN DAN PENGETAHUAN PENGGUNA TERHADAP ECO-LABEL DI DAERAH KOTA K1NABALU KUAH SOO HOOI HN TESIS INI DIKEMUKAN UNTUK MEMENUHI SYARAT MEMPEROLEHI DAZAH SARlANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPUJIAN (SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN) SEKOLAH SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN UNIVERSITI MALAYSIA SABAH 2009

3 PENGAKUAN Karya ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali nukilan, ringkasan dan rujukan yang tiap-tiap satunya telah saya jelaskan sumbemya. 17 APRIL 2009 KUAH sao HOO! HN ii

4 PENGESAHAN NAMA NO MATtUKS TAJUK DAZAH TARIKH VIVA : KUAH SOO HOOI HN200S-2396 KESEDARAN DAN PENGETAHUAN PENGGUNA TERHADAP ECO LABEL DI DAERAH KOTA KINABALU SARJANA MUDA SAINS MAKANAN DENGAN KEPUJIAN (SAINS MAKANAN DAN PEMAKANAN). 11 MB 2009 DISAHKAN OLEH Tandatangan 1. PENYELIA (PUAN SHALAWAl1@SALWA IBRAHIM) 2. PEMERIKSA 1 (DAl1N RUGAYAH ISSA) 3. PEMERIKSA 2 (CIK ADILAH MD RAMU) 4. DEKAN (PROF. MADYA DR. MOHO. ISMAIL BIN ABDULLAH) ~. iii

5 PENGHARGAAN Setinggi-tinggi penghargaan saya ucapkan kepada pelbagai pihak kerana membantu saya menyiapkan projek penyelidikan ini. Projek penyelidikan ini adalah hasil daripada kerjasama, tunjuk ajar dan bimbingan pelbagai pihak. Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada penyelia projek penyelidikan ini iaitu Puan Ibrahim, kerana dia memberi sokongan, bimbingan, tunjuk ajar dan teguran yang membina kepada saya sepanjang kajian ini. Selain itu, saya hendak berterima kasih kepada semua pensyarah dan kakitangan SSMP, serta responden yang terlibat dalam projek ini. Ribuan terima kasih saya ucapkan kepada rakan-rakan seperjuangan yang turut memberi sokongan, semangat dan kerjasama dalam mengharungi cabaran dan dugaan bagi menyiapkan projek penyelidikan ini. Saya juga mengucapkan ribuan terima kasih kepada ahli keluarga saya. Mereka memberi sokongan dan galakan sepenuhnya dari semua segi. Ribuan terima kasih saya ucapkan atas jasa dan kasih sayang yang diberikan kepada saya dan saya amat menghargai jasa kalian yang diberikan. KUAH SOO HOOI lv

6 ABSTRAK Penyelidikan dijalankan adalah untuk mengetahui kesedaran dan pengetahuan pengguna terhadap eco-iabel di daerah Kota Kinabalu. Ia juga mengkaji penggunaan atau pemilihan pengguna terhadap produk yang berlabel eco-iabel. Hipotesis penyelidikan ialah pengguna yang mempunyai kesedaran terhadap eco-iabel, pengguna akan menggunakan atau memilih produk yang keseluruhan mengutamakan isu alam sekitar serta pengguna yang mempunyai pengetahuan terhadap eco-iabel, pengguna akan menggunakan atau memilih produk yang keseluruhan mengutamakan isu alam sekitar. Empat buah pasar raya besar dipilih sebagai tempat lokasi. Kaedah persampelan berkelompok (cluster) digunakan untuk memilih tempat lokasi. Kaedah persampelan rawak digunakan untuk memberi peluang yang sama. Terdapat 230 (59%) responden perempuan dan 160 (41%) responden lelaki terlibat dalam kajian ini. Terdapat 362 (93%) responden menjawab betul dengan pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar merupakan tanggungjawab semua pihak, tennasuklah pengguna. Melalui ujian Khi Kuasa Dua, kajian mendapati bahawa ia tidak mempunyai hubungan yang signifikan antara penuntutan kesedaran dengan kesanggupan untuk membeli produk yang berlabel eco-iabel. Ia juga tidak mempunyai hubungan yang signifikan antara penuntutan pengetahuan dengan kesanggupan untuk membeli produk yang berlabel eco-label Namun, pendapatan bulanan keluarga (p=o.ooo) mempunyai nilai signif1kan, iaitu mempunyai hubungan yang signifikan atau perkaitan bererti yang wujud di antara pendapatan bulanan keluarga dengan kesanggupan untuk membeli prod uk yang berlabel eco-iabel. Walaupun responden mempunyai kesedaran yang tinggi terhadap eco-iabel, namun mereka mempunyai pengetahuan yang rendah terhadap eco-iabel. Kebanyakan respond en tidak sanggup membeli produk yang berlabel eco-iabel pada harga yang tinggi. Kekurangan bahan produk berlabel eco-iabel dijual di Kota Kinabalu merupakan salah satu faktor yang menyebabkan pengguna kurang terdedah kepada eco-iabel. v

7 ABSTRACT CONSUMER AWARENESSAND KNOWLEDGE TOWARDS ECO-LABEL IN KOTA KINABALU The objectives of the research are to study consumer awareness and knowledge towards eco-iabel in Kota Kinabalu. It also studied whether consumer will purchase or use products which have the symbol of eco-iabel Hypothesis of the research is that consumer who has awareness towards products which have eco-iabe~ he will purchase or use that products. Another hypothesis is that consumer who has knowledge towards products which have eco-iabe~ he will purchase or use that products. Four hypermarkets are being selected as location of the survey. Cluster sampling and random sampling is being used. There are 230 (59%) female respondents and 160 (41 %) male respondents took part in the survey. There are 362 (93%) respondents answered correctly that everybody include consumers is responsible for the preservation and conservation of the environment By using chi-square test, it showed that there was no significant relationship between awareness claim with whether consumer will purchase or use products which have the symbol of eco-iabel. It also showed that there was no significant relationship between knowledge claim with whether consumer will purchase or use products which have the symbol of eco-iabel. However, there was a significant relationship between monthly family income (p=o.ooo) with whether consumer will purchase or use products with the symbol of eco-iabel Research showed that respondents have high level of awareness towards eco-iabe~ but they have low level of knowledge towards eco-iabel. The availability of eco-iabelled products are limited in Kota Kinabalu is one of the factor that cause consumer less familiar with eco-iabel. VI

8 TAJUK PENGAKUAN CALON PENGESAHAN PENHARGAAN ASSTRAK ABSTRACT SENARAI KANOUNGAN SENARAI JADUAL SENARAI RAJAH SENARAI SIMBOL SENARAI LAMPIRAN SENARAI KANDUNGAN Halaman ii iii iv v vi vii ix X xi xii BAS 1: PENOAHULUAN 1.1 Pengenalan 1.2 Objektif 1.3 Hipotesis BAS 2: SOROfAN LlTERATLiR 2.1 Pengguna 2.2 Perlabelan 2.3 Eco-Iabel 2.4 ISO (IntemationalOrganization for Standardization) 2.5 Pasaran untuk eco-iabel 2.6 Isu Tuna-Dolfin BAS 3: METOOOLOGI 3.1 Lokasi 3.2 Kaedah persampelan 3.3 Sampel saiz Responden 3.4 Pembatasan kajian 3.5 Kaedah pengumpulan data Penyediaan borang scal selidik 3.6 Pratinjauan (piiot test) 3.7 Analysis data Statistik berperihalan Statistik pentaabiran a. Kaedah Khi kuasa dua i BAS 4: HASIL OA PERBINCANGAN 4.1 Demografi responden 4.2 Kesedaran terhadap ecc-iabel 4.3 Sumber pengetahuan mengenai eco-iabel 4.4 Pengetahuan mengenai eco-iabel Vll

9 4.5 Ciri yang dipertimbangkan semasa membuat pembelian produk Pendapat mengenai pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar Kesanggupan untuk membeli produk yang berlabel eco-iabel dengan harga yang lebih tinggi daripada produk yang sama kategori Ujian Khi Kuasa Dua 33 BAB 5: KESIMPULAN DAN CADANGAN 5.1 Kesimpulan 5.2 Cadangan RUJUKAN LAMPlRAN viii

10 SENARAIJADUAL Jadual 4.1: Data butir-butir asas responden. 22 Jadual 4.2: Data butir-butir peribadi responden. 23 Jadual 4.3: Kekerapan bagi soalan tentang kesedaran mengenai eco-iabel. 25 Jadual 4.4: Kekerapan bagi soalan tentang pengetahuan mengenai eco-iabel. 28 Jadual 4.5: Kesanggupan untuk membeli produk yang bertabel eco-iabel 31 dengan harga yang lebih tinggi. Jadual 4.6: Kesanggupan untuk membeli dengan harga yang lebih tinggi 31 (Sebagai contoh, roti biasa yang berharga RM3). JaduaI4.7: Ujian Khi Kuasa Dua bagi penuntutan kesedaran dan 33 penuntutan pengetahuan terhadap kesanggupan untuk membeli produk yang beriabel eco-iabel. Jadual 4.8: Hubungan antara penuntutan kesedaran dan penuntutan 34 pengetahuan terhadap kesanggupan untuk membeli produk yang berlabel eco-iabel. JaduaI4.9: Ujian Khi Kuasa Dua bagi pendapatan bulanan keluarga 35 terhadap kesanggupan untuk membeli produk yang berlabel eco-iabel. JaduaI4.10: Hubungan antara pendapatan bulanan keluarga 35 terhadap kesanggupan untuk membeli produk yang berlabel eco-iabel. JaduaI4.11: Ujian Khi Kuasa Dua bagi penuntutan kesedaran dan 35 penuntutan pengetahuan terhadap tahap pendidikan. Halaman IX

11 SENARAI RAJAH Rajah 3.1: Peta bandaraya Kota Kinabalu dan kawasan bandar lain. 15 Rajah 4.1: Sumber-sumber pengetahuan mengenai eco-iabel. 26 Rajah 4.2: Ciri-ciri yang dipertimbangkan semasa membuat pembelian 29 produk. Rajah 4.3: Pendapat pengguna mengenai pemuliharaan dan pemeliharaan 30 alam sekitar. Rajah 4.4: Sebab-sebab tidak sanggup membeli (n=230). 32 Halaman x

12 SENARAI SIMBOL Halaman ETP Eastern Tropical Pacific 12 ISO International Organization for Standardization 9 MSC - Marine Sterwardship Council 44 UPSR - Ujian Penilaian Sekolah Rendah 49 SRP Sijil Rendah Pelajaran 49 PMR - Penilaian Menengah Rendah 49 SPM Sijil Pelajaran Malaysia 49 STPM - Sijil Tinggi Pelajaran Malaysia 49 Ph.D - Doctor of Philosophy 49 p aras keertian 33 df darjah kebebasan 33 xi

13 SENARAI LAMPlRAN Halaman Lampiran A: Surat permohonan 40 Lampiran B: Surat penerimaan 41 Lampiran C: Borang soal selidik 42 lampiran D: Khi kuasa dua (Penuntutan kesedaran * Kesanggupan) 51 Lampiran E: Khi kuasa dua (Penuntutan pengetahuan * Kesanggupan) 52 lampiran F: Khi kuasa dua (Pendapatan bulanan keluarga * Kesanggupan) 53 Lampiran G: Khi kuasa dua (Penuntutan kesedaran * Tahap pendidikan) 55 Lampiran H: Khi kuasa dua (Penuntutan pengetahuan * Tahap pendidikan) 57 xu

14 BABI PENDAHULUAN 1.1 Pengenalan Sejak kebelakangan ini, pengguna mengambil berat tentang hal mengenai pemeliharaan dan pemuliharaan alam sekitar. Semua pihak (termasuldah pengguna) bertanggungjawab untuk memelihara dan memulihara alam sel<itar (Fraj & Martinez, 2007). Pemilihan pengguna akan mempengaruhi hasil pengeluaran produk. Pengguna mula memilih produk yang mengutamakan isu alam sel<itar secara menyeluruh. Apabila permintaan pengguna terhadap produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh semakin meningkat, lebih banyak produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh akan dihasllkan dan dibekalkan di pasaran. Manakala, produk yang kurang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh mungkin tidak mempunyai permintaan yang tinggi berbanding dengan produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh (Fraj & Martinez, 2007). Pengguna merupakan orang yang menggunakan barang atau orang yang memperolehi perkhidmatan. Oleh itu, semua orang merupakan pengguna. Pengguna perlu mempunyai pengetahuan dan kesedaran tentang eco-iabel untuk memelihara dan memulihara alam sekitar. Perlabelan merupakan salah satu cara untuk menyampaikan maldumat mengenai sesuatu bahan, kualiti bahan dan lain-lain. Eco-Iabel merupakan satu label di mana ia mengenalpasti produk atau perkhidmatan adalah mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh dalam kategori produk yang sarna. Eco-Iabel adalah dianugerahkan oleh

15 pihak ketiga yang bertauliah bagi produk yang memenuhi kriteria pemeliharaan dan pemuliharaan alam sekitar. Dari perspektif polisi, salah satu tujuan eco-iabel adalah untuk mendidik pengguna tentang kesan tentang pengeluaran produk, penggunaan produk, pembuangan hasil produk terhadap alam sekitar (Teisl et al, 2002). Oleh itu, ia dapat mempengaruhi perangai pembelian pengguna dan seterusnya ia dapat mengurangkan kesan negatif terhadap alam sekitar. Selain itu, tanpa menggunakan kaedah pengawalan dan perintah tapak pengeluaran, polisi eco-/abelling dapat mencapai objektif berkenaan alam sekitar. OJ sampjng itu, ia juga mematuhi perjanjian pemiagaan antarabangsa (label 'dolphin-safe' merupakan salah satu contoh eco-iabel yang mematuhi perjanjjan pemiagaan antarabangsa). Teisl et al, (2002) membezakan produk berdasarkan tin pengeluaran produk dalam kategori produk yang sama. Label 'dolphin-safe'yang dlkaji oleh Teisl et al, (2002) merupakan salah satu contoh eca-iabel. Pelbagai pihak mengambil berat tentang pemeliharaan dan pemuliharaan alam sekitar mencetuskan perlaksanaan program eco-/abelling. Pada permulaannya t di negara maju, pihak pengusaha mendapati produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeruluh memberi keuntungan yang lumayan dari segi pemasaran bagi produk tertentu. Ini juga mencetuskan kemunculan label yang menuntut dikitarsemula recycle: 'eco-ftiend/y', penggunaan tenaga yang rendah Yow energy', 'recycle content'dan lainlain. Produk yang mempunyai label tersebut dapat menarik perhatian pengguna yang mengambil berat tentang ha' mengenai pemeliharaan dan pemuliharaan alam sekitar. Pembelian pengguna mungkin dapat mengurangkan kesan negatif terhadap alam sekitar. Namun begitu, label tersebut dapat mengelirukan pengguna. Ini adalah kerana kekurangan garis panduan piawai dan penyelidikan yang dilaksanakan oleh pihak ketiga yang bertauliah. Pengguna mengesyaki kepercayaan penuntutan jaminan syarikat sendiri mengenal perlabelan tersebut. 2

16 Pengguna mengesyaki kepercayaan penuntutan jaminan syarikat mencetuskan pertubuhan institusi atau organisasi yang membekalkan program perlabelan. Ini merupakan program perlabelan yang dibekalkan oleh pihak ketiga yang bertauliah. Oi seluruh dunia, terdapat banyak pihak ketiga yang bertauliah membekalkan program perlabelan. Mereka telah mengecilkan fokus program jika ia dibandingkan dengan program eco-/abelling yang biasa dipraktiskan (Global Ecolabelling Network, 2004). Sesetengah program hanya fokus satu sektor sahaja (seperti industri perhutanan, industri kimia dan lain-lain). Manakala, terdapat juga sesetengah program hanya mementingkan salah satu isu berkenaan alam sekitar sahaja (seperti kualiti pengudaraan, pemuliharaan tenaga dan lain-lain). Terdapat program yang hanya mengutamakan salah satu fasa pengeluaran produk sahaja (seperti penggunaan produk, pembuangan produk dan lain-lain). Pihak ketiga yang bertauliah menentukan kriteria eco-iabelling bagi pelbagai jenis kategori produk. Mereka menerima nasi hat dan garis panduan daripada penasihat teknikal. Secara umumnya, jika syarikat telah membuat keputusan untuk mengambil bahagian dalam program eco-iabelling, beberapa pemeriksaan akan dijalankan. Rentapan bahan mentah, pengeluaran produk, pengeclaran produk, penggunaan produk dan lain-lain merupakan salah satu contoh pemeriksaan yang perlu dijalankan. Parameter yang ber1ainan (seperti penggunaan tenaga, tahap ketoksikan dan lain-lain) digunakan untuk produk yang beriainan(global Ecolabelling Network, 2004). Bagi syarikat yang ingin mengambil bahagian dalam program eco-iabelling, mereka perlu membuat pemohonan. Selepas itu, mereka perlu menghantar produk mereka kepada pihak ketiga yang bertauliah untuk pemeriksaan dan pengesahan. Selepas mendapat kelulusan, syarikat tersebut per1u membayar fee lesen. Selepas pembayaran, syarikat tersebut mempunyai kebenaran untul< menggunakan simbol ecolabel yang dibekalkan oleh pihak tersebut untuk sesuatu tempoh sahaja. Eco-Iabel hanya boleh dilabelkan pada produk yang telah dlluluskan oleh pihak ketiga yang bertauliah, serta ia sentiasa dikawal oleh agensi pengurusan. 3

17 Masalah pencemaran, lapisan ozone semakin menipis, kepupusan haiwan, kenaikan suhu yang tidak sekata menunjukkan bumi kita semakin tenat. Pelbagai jenis langkah pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar telah dititikberatkan dan dipraktiskan. Pemilihan produk atau perkhidmatan yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh oleh pengguna merupakan salah satu langkah pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar. Setakat ini, kekurangan projek penyelidikan mengenai kesedaran dan pengetahuan pengguna terhadap eco-iabel dijalankan di negara kita. Oleh itu, kajian penyelidikan ini dapat memberi manfaat kepada pelbagai pihak. 1.2 Objektif Kajian penyelidikan mempunyai beberapa objektif 1. Untuk mengetahui kesedaran pengguna di daerah Kota Kinabalu tentang eco-iabel. 2. Untuk mengkaji pengetahuan pengguna di daerah Kota Kinabalu tentang eco-iabel. 3. Untuk mengkaji pembelian pengguna terhadap produk yang berlabel eca-iabel. 1.3 Hi~s Kajian penyelidikan mempunyai beberapa hipotesis 1. Pengguna yang mempunyai kesedaran terhadap eca-iabel, dia akan membeli produk yang berlabel eco-iabel. 2. Pengguna yang mempunyai pengetahuan terhadap eco-iabel, dia akan membeli produk yang berlabel eco-iabel. 4

18 BAB2 SOROTAN LlTERATUR 2.1 Pengguna Pengguna merupakan orang yang menggunakan barang atau orang yang memperolehi perkhidmatan. Oleh itu, semua orang merupakan pengguna. Kesedaran pengguna terhadap produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh dapat dipertingkat dengan kerjasama antira organisasi kerajaan, organisasi bukan kerajaan, persatuan pengguna dan media massa dalam program eco-iabelling. Semasa membuat pemilihan prod uk, pengguna biasanya akan memilih produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh. Pemilihan produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh dapat memelihara dan memulihara alam sekitar untuk generasi yang akan datang (Fraj & Martinez, 2007). Pengguna sudah bersedia untuk mengubah tabiat pembelian mereka. Mereka akan memilih produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh, mereka tidak akan memilih produk yang dihasilkan oleh pengeluar yang selalu mencemarkan alam sekitar. Pengguna yang mempunyai kesedaran terhadap hak-haknya sebagai pengguna serta bertindak dengan bijaksana dan bertanggungjawab merupakan pengguna yang bertanggungjawab. Pengguna mempunyai hak untuk mendapatkan keselamatan dan keperluan asas (termasuklah makanan yang mencukupi dan selamat, pakaian, peru mahan, kemudahan kesihatan dan pendidikan, dan sebagainya). Selain itu, pengguna juga mempunyai hak untuk memperolehi maklumat yang mencukupi dan. tepat untuk memudahkan mereka membuat keputusan yang bijak. Pengguna juga mempunyai hak untuk membuat pili han, hak untuk bersuara dan hak untuk

19 pengguna dan mendapatkan alam sekitar yang sihat dan selamat (Gabungan Persatuan Persatuan Pengguna-Pengguna Malaysia, 2009). Pengguna mempunyai tanggungjawab tertentu, iaitu kesedaran untuk mengkritik (jika berlakunya sebarang penyalahgunaan atau penyelewengan terhadap hak-hak pengguna); pengllbatan dan tindakan (untuk memastikan hak-hak pengguna dilayani dengan adil); tanggungjawab sosial (bertindak dengan penuh tanggungjawab dan kesedaran terhadap masyarakat); bersatu padu (supaya kepentingan pengguna tidak mudah digugat) (Gabungan Persatuan-Persatuan Pengguna-Pengguna Malaysia, 2009). 2.2 Perlabelan Perlabelan bagi produk makanan merupakan salah satu cara untuk menyampaikan maklumat mengenai sesuatu kualiti makanan kepada pengguna (Nilsson et al, 2004). Produk yang berlabel memberi maklumat yang penting kepada pengguna, seperti kandungan bahan kimia, isu berkenaan alam sekitar, kebajikan haiwan, tahap keselamatan, kualiti, dan lain-lain. Pengguna memperolehi maklumat mengenai sesuatu produk melalui label yang dilabelkan pada produk. Swedish Organic Certification Body (KRAV) telah menjalankan beberapa kajian penyelidikan. Mereka mendapati bahawa pengguna yang sentiasa membeli produk organik percaya akan label tersebut. Pengguna produk organik tersebut juga sentiasa mengulangi pembelian produk organik. Walaupun pengguna mendapati bahawa label organik masih kekurangan sesuatu maklumat, tetapi mereka masih berkeyakinan terhadap label tersebut dan membeli produk yang berlabel organik (Nilsson et ill, 2004). Kebanyakan pengguna mengetahui bahawa salah satu kebaikan bagi produk yang berlabel organik ialah ia membawa kesan positif terhadap alam sekitar. Pelbagai jenis sumber maklumat mengenai label organik terutamanya internet dibekalkan, namun pengguna tidak menpunyai kesedaran terhadap sumber maklumat tersebut (Nilsson et ill, 2004). 6

20 2.3 Eco-Iabel fro-label merupakan satu label di mana ia mengenalpasti produk atau perkhidmatan adalah mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh dalam kategori produk yang sama. Sesetengah pengeluar menuntutkan bahawa produk mereka adalah mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh. Mereka membuat perlabelan pada produk dengan tuntutan sendiri. Perbezaan di antara eco-iabel dan label lain ialah ecolabel adalah dianugerahkan oleh pihak ketiga yang bertauliah di mana produk tersebut memenuhi kriteria pemeliharaan dan pemuliharaan alam sekitar dalam kategori produk yang sama. Program eco-iabel/ing merupakan salah satu program periaksanaan periabelan dalam isu alam sekitar, dan ia membekalkan maklumat mengenai kualiti produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh kepada pengguna. Ia merupakan salah satu cara bagi kerajaan menggalakkan pengamalan pemprosesan atau penghasilan produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh. Program eco-iabel/ing juga merupakan salah satu cara bagi pihak pemiaga untuk memperkembangkan pasaran mereka (pasaran tempatan atau pasaran antarabangsa) dengan membekalkan produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh. Banyak negara telah melaksanakan program eco-iabelling, manakala terdapat juga negara yang sedang melaksanakan program eco-iabel/ing. Program eco-iabelling yang berjaya dilaksanakan bergantung kepada objektif program ini. Terdapat tiga objektif utama yang biasa dipraktiskan. Pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar merupakan objektif utama. Melalui program eco-iabel/ing, ia dapat mempengaruhi keputusan pembelian pengguna, menggalakkan pengeluaran dan penggunaan produk yang mengutamakan isu alam sekitar serta pembekalan dan penggunaan perkhidmatan yang mengutamakan isu alam sekitar. Eco-Iabel/ing merupakan salah satu cara pemasaran yang mempergiat aktiviti pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar (Global Ecolabelling Network, 2004). 7

21 Selain itu, program eco-/abelling juga menggalakkan penggunaan sumber yang boleh diperbaharui dengan efisien untuk generasi yang akan datang. Ia juga menggalakkan penggunaan sumber yang tidak boleh diperbaharui (tennasuklah bahan api fosil) dengan efisien. Semua pihak tennasuldah pengguna digalakkan untuk mempraktiskan 3R (Reduction, Reuse, Recycling) dan memelihara ecosistem. Pihak pengeluar digalakkan menggunakan bahan kimia yang bersesuaian untuk pemprosesan dan pengeluaran produk (Global Ecolabelling Network, 2004). Objektif yang kedua adalah untuk menggalakkan pengeluar menghasilkan produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh dengan innovati. Program eco-/abelling boleh mencetuskan perubahan dalam pemprosesan produk untuk memulihara dan memelihara alam sekitar. Dengan membekalkan produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh, pengeluar tersebut memberi imej yang baik kepada pengguna. Selain itu, ia akan membawa kebaikan kepada pengeluar (Global Ecolabelling Network, 2004). Objektif yang ketiga adalah untuk mempertingkat kesedaran pengguna terhadap isu berkenaan alam sekitar. Program eco-/abelling merupakan salah satu cara untuk mempertingkat kesedaran pengguna terhadap isu berkenaan alam sekitar. Selain itu, ia juga menggalakkan pengguna memilih produk yang mengutamakan isu alam sekitar secara menyeluruh. Bagi negara di mana ia terdapat pengguna yang mempunyai kesedaran yang tinggi terhadap isu berkenaan alam sekitar, eco-iabel berperanan penting untuk menyampaikan maklumat mengenai isu berkenaan alam sekitar. Selain itu, produk yang berlabel eca-iabel boleh menjadi salah satu pilihan untuk pengguna semasa membuat pembelian. Bagi negara di mana ia terdapat pengguna yang mempunyai kesedaran yang rendah terhadap isu berkenaan alam sekitar, program eco-/abelling menggalakkan aktiviti pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar (Global Ecolabelling Network, 2004). 8

22 (International Organization for Standardization) Program eco-iabelling mula diperkenalkan di negara barat untuk memelihara alam sekitar. Ia telah diperkembangkan ke negara membangun di Asia, di mana motivasi utama adalah untuk memenuhi permintaan pelanggan yang mementingkan produk yang keseluruhan mengutamakan isu alam sekitar di luar negara. Jerman merupakan negara yang pertama memperkenalkan program ecolabelling. Program eco-iabelling 'Blue Anger ditubuhkan pada Negara lain dan pertubuhan lain seperti Kanada, Jepun, Amerika Syarikat, 'Nordic Coundl; 'European Union' memulakan program eco-iabelling kepunyaan sendiri. Perkembangan program perlabelan nasional berkenaan isu alam sekitar yang pesat, ia menimbulkan keperluan untuk menyelaraskan program berkenaan untuk mencapai piawai antarabangsa yang diterima (Global Ecolabelling Network, 2004). Intemational Organization for Standardization (ISO) mengenalpasti matlamat keseluruhan untuk label ini: "... through communication of verifiable and accurate information, that is not misleading, on environment aspects of products and se/vices, to encourage the demand for and supply of those products and services that cause less stress on the environment, thereby stimulating the potential for market-driven continuous environmental improvement'~ Definasi ISO mengenai tiga jenis perlaksanaan perlabelan berkenaan isu alam sekitar secara sukarela. Jenis I Program pihak ketiga yang dilaksanakan secara sukarela berdasarkan pelbagai jenis criteria. Program ini mengumiakan perjanjian atau lesen berkuasa untuk menggunakan perlabelan keseluruhan mengutamakan isu alam sekitar pada produk menunjukkan produk tersebut memberi keutamaan kepada isu alarn sekitar di antara kategori produk yang sarna berdasarkan pertirnbangan kesannya terhadap kitaran hid up. 9

23 Jenis II Jenis m Tuntutan pengisytiharan sendiri mengenai maklumat berkenaan isu alam sekitar. Program sukarela yang membekalkan data berkenaan isu alam sekitar yang dikuantitikan bagi satu produk di mana ia di bawah kategori parameter yang ditetapkan oleh pihak ketiga yang bertauliah serta berdasarkan penilaian tentang kitaran hidup dan disahkan oleh pihak ketiga yang bertauliah tersebut atau pihak ketiga yang bertauliah yang lain. Eca-Iabel menggambarkan pengiktirafan dan perlaksanaan sesuatu produk mengenai dengan isu alam sekitar. Perlaksanaan perlabelan Jenis I berbeza dengan perlaksanaan perlabelan Jenis m yang mengenai pembentangan data yang dikuantitikan berkenaan isu alam sekitar. Pengguna tidak perlu membuat analisis secara bandingan berdasarkan pembentangan data yang dikuantitikan berkenaan isu alam sekitar. Ini adalah kerana terdapat perlaksanaan perlabelan eco-iabel bagi sesuatu produk pada kategori industri yang sama (Global Ecolabelllng Network, 2004). 2.5 Pasaran untuk ec:o-iabel Pengeluar industri tempatan digalakkan untuk mengambil bahagian dalam program eco-iabelling. Mereka perlu mengimbangi kos pengeluaran produk dan kos program eco-iabelling. Pengeluar perlu mempertingkat tahap pemprosesan ke gred yang tinggi untuk memenuhi kriteria anugerah eco-iabel, ini memerlukan kos yang tinggi. Pengeluar mengharapkan penjualan produk mereka dapat dipertingkatkan kerana mereka mengambil bahagian dalam program eco-iabelling. Namun begitu, maklumat atau informasi mengenai keseclaran pengguna terhadap eco-iabel adalah terhad. Selain itu, ia juga kekurangan kajian penyelidikan mengenai penjualan produk meningkat akibat daripada produk berkenaan memperolehi anugerah eco-iabel. Program eco-iabelling dapat mengubah pendapat dan tabiat pembelian pengguna, ia juga dapat mengubah cara pemprosesan pengeluar (Teisl et al, 2002). Sekiranya, pennintaan pengguna terhadap produk yang mengutamakan isu alam sekitar 10

24 secara menyeluruh semakin meningkat, pengusaha dapat membezakan produk mereka daripada produk lain dalam kategori produk yang sarna dan memasarkan produk mereka dengan mengambil bahagian dalam program eco-iabelling. Pengeluar wain telah mengaplikasikan teknik pengeluaran yang berasaskan isu alam sekitar seperti menaburkan sisa-sisa buah anggur di ladang, mengurangkan kekerapan penggunaan baja, racun serangga dan lain-lain (Loureiro, 2003). Banyak teknik pemasaran dirancangkan untuk pengeluaran wain yang baru, termasuklah pelbagai jenis perlabelan yang menunjukkan tempat asal pengeluaran dan ciri-ciri ecclabel bagi pelbagai jenis wain daripada tempat berlainan. Penanaman anggur biasanya berada di kawasan altitud yang lebih tinggi daripada paras laut, ia telah mengurangkan kerosakan tanaman yang disebabkan oleh serangga, dan seterusnya mengurangkan penggunaan racun serangga. Pasaran untuk produk yang menggunakan proses pengeluaran yang secara keseluruhan mengutamakan isu alam sekitar masih tidak banyak di kebanyakan negara Eropah, biasanya tidak melebihi 10% (Nilsson et al, 2004). Hanya 10% pengusahaan tanaman di negara Sweden bertukar menjadi pengusahaan tanaman organik serta pasaran untuk produk organik masih tidak banyak. Penyelidikan yang dijalankan menunjukkan bahawa pengguna sanggup membayar dengan harga yang lebih tinggi untuk produk yang lebih berkualiti dan menggunakan proses pengeluaran yang secara keseluruhan mengutamakan isu alam sekitar. T17e Soil Association merupakan satu pertubuhan yang memberi pengesahan sijil organik di British dan mempunyai hubungan erat antara pengeluar dan pengguna semasa ia menentukan garis panduan piawai (Nilsson et al, 2004). Pengeluar mendapatkan pensijilan organik adalah untuk memberi keyakinan kepada pengguna bahawa produk yang dihasilkan oleh pengeluar adalah organik. Pengeluar mendapati bahawa permintaan pengguna memainkan peranan penting dalam pemasaran. Oleh itu, pengeluar menghasilkan produk yang dapat memenuhi permintaan pengguna yang mengutamakan isu alam sekitar. 11

25 RUJUKAN Bordens, K.S. & Abbott B.B Research and design methods. A process approach. (6 th edition). New York: McGraw Hill. Brown, J An account of the dolphin-safe tuna issue in the UK. Marine Policy. 29: Foster, J.J Data analysis using SPSS for W7ndoKS Vef5ions 8 to 10 - A beginners guide. london: SAGE Publications. Ltd. Fraj, E. & Martinez E Ecological consumer behaviour: an empirical analysis. Intemational Joumal of Consumer Studies. 31: "Hak-hak pengguna" (atas talian) Dicetak 30 October Healey, J.F Statistics: a tool for social research. (5 th edition). Mexico: Wadsworth Publishing Company. "Introduction to ecolabelling" (atas talian) pdf01.pdf. Dicetak 30 September Hinkle, D.E., Wiersma, W., Jurs, S.T Applied statistics for the behavioral sciencs. (4 th edition). Boston: Houghton Mifflin Company. Kumar, R Research methodology - A step by step guide for beginner. London: SAGE Publications. Ltd. Leire, C. & Thidell, A Product-related information to guide consumer purchases - a review and analysis of research on perceptions, understanding and use among Nordic consmuers. Joumal 01 Cleaner Production. 13: Loureiro, M.L Rethinking new wines: implications of local and environmentally friendly labels. Food Policy. 28:

26 Mitchell, M.L. & Jolley, J. M Research design explained. (5 th edition). Toronto: Thomson Wadsworth. Nilsson, H., Tuncer, B., Thidell, A The use of eco-iabeling like initiatives on food products to promote quality assurance - is there enough credibility? Joumal of Cleaner Produciton. 12: "Tanggungjawab pengguna" (atas talian) Dicetak 30 October Teisl, M.F., Roe, B., Hicks, R.L can eco-iabels tune a market? Evidence from dolphin-safe labeling. Joumal of Environmental Economics and Management 43: Teisl, M.F., Rubin, J., Noblet, C.L Non-dirty dandng? Interactions between ecolabels and consumers. Joumal of Economic Psychology. 29: