PRODUK KRAFTANGAN BERASASKAN BULUH DAN KESANNYA KEPADA PENJANAAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI NEGERI KELANTAN SITI NURHIDAYAH BINTI AZMI Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni) Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARAWAK 2015
UNIVERSITI MALAYSIA SARAWAK Grade: Please tick ( ) Final Year Project Report Masters PhD DECLARATION OF ORIGINAL WORK This declaration is made on the 17 day of JUNE year 2015. Student s Declaration: I, SITI NURHIDAYAH BINTI AZMI, 38835, FAKULTI SENI GUNAAN Dan Kreatif, hereby declare that the work entitled, PRODUK KRAFTANGAN BERASASKAN BULUH DAN KESANNYA KEPADA PENJANAAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI NEGERI KELANTAN is my original work. I have not copied from any other students work or from any other sources except where due reference or acknowledgement is made explicitly in the text, nor has any part of been written for me by another person. Date submitted SITI NURHIDAYAH BINTI AZM (38835) Supervisor s Declaration: I, EN. MAZDAN BIN ALI AMARAN, hereby certify that the work entitled, PRODUK KRAFTANGAN BERASASKAN BULUH DAN KESANNYA KEPADA PENJANAAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI NEGERI KELANTAN was prepared by the above name student, and was submitted to the FACULTY as a *partial/full fulfillment for the conferment of IJAZAH SARJANA SENI GUNAAN dengan KEPUJIAN (PENGURUSAN SENI), and the aforementioned work, to the best of my knowledge, is the said student s work. Received for examination by: Date: (EN. MAZDAN BIN ALI AMARAN)
I declare this Project/Thesis is classified as (Please tick ( )): CONFIDENTIAL RESTRICTED OPEN ACCESS (Contains confidential information under the Official Secret Act 1972)* (Contains restricted information as specified by the organisation where research was done)* Validation of Project/Thesis I hereby duly affirmed with free consent and willingness declared that this said Project/Thesis shall be placed officially in the Centre for Academic Information Services with the abide interest and rights as follows: This Project/Thesis is the sole legal property of Universiti Malaysia Sarawak (UNIMAS). The Centre for Academic Information Services has the lawful right to make copies of the Project/Thesis for academic and research purposes only and not for other purposes. The Centre for Academic Information Services has the lawful right to digitize the content to be uploaded into Local Content Database. The Centre for Academic Information Services has the lawful right to make copies of the Project/Thesis if required for use by other parties for academic purposes or by other Higher Learning Institutes. No dispute or any claim shall arise from the student himself / herself neither a third party on this Project/Thesis once it becomes the sole property of UNIMAS. This Project/Thesis or any material, data and information related to it shall not be distributed, published or disclosed to any party by the student himself/herself without first obtaining approval from UNIMAS. Student s signature: Date: Supervisor s signature: Date: Current Address: Hadapan Klinik Desa, Kampung Padang Mandul, 16200 Tumpat Kelantan. Notes: * If the Project/Thesis is CONFIDENTIAL or RESTRICTED, please attach together as annexure a letter from the organisation with the date of restriction indicated, and the reasons for the confidentiality and restriction. [The instrument was duly prepared by The Centre for Academic Information Services]
Projek bertajuk Produk Kraftangan Berasaskan Buluh Dan Kesannya Kepada Penjanaaan Pendapatan Masyarakat Di Negeri Kelantan telah disediakan oleh Siti NurHidayah Binti Azmi dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif sebagai memenuhi syarat untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni). Diterima untuk diperiksa oleh:.... En. Mazdan Bin Ali Amaran Penyelia Program Pengurusan Seni Tarikh:...
PENGHARGAAN Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang Alhamdulillah, bersyukur ke hadrat Illahi kerana dengan lafaz izin dan limpah rahmatnya, kajian ini dapat dijalankan dengan sempurna dan mencapai matlamat sebagaimana yang dipohon. Setinggi-tinggi penghargaan dan ucapan terima kasih yang tidak terhingga saya ucapkan kepada Encik Mazdan Bin Ali Amaran Pensyarah Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif (Pengurusan Seni) dan selaku penyelia kepada kajian ini, yang banyak memberikan bimbingan, tunjuk ajar dan dorongan untuk melaksanakan kajian ini dari awal sehingga selesai dengan jayanya. Ucapan terima kasih juga tidak dilupakan kepada keluarga terutama kepada kedua ibu bapa saya iaitu Sharifah Binti Bidi dan Azmi Bin Ismail yang banyak membantu dari segi kewangan, fizikal dan mental semasa kajian ini dijalankan. Kesempatan ini juga, saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada En. Juhari Bin Azmi, Pengarah Perbadanan Kemajuan Kraftangan Malaysia cawangan Kelantan, Zakaria Bin Senit, Esah Binti Mohamad, Zabidah Binti Napi dan pelajar Institut Kemahiran Belia Negara (Bachok) serta masyarakat kampung yang terlibat dalam kajian ini. Selain itu, tidak lupa juga kepada kepada pensyarahpensyarah program Pengurusan Seni yang banyak mencurahkan ilmu dan pengajaran yang sangat berguna sepanjang sesi pengajian ini. Akhir sekali, kepada rakan-rakan seperjuangan yang sama-sama berjuang dan banyak membantu dalam menjayakan kajian ini. Semoga jasa baik kalian semua dilimpahi rahmat dan keredhaannya. Terima kasih. i
ISI KANDUNGAN ISI KANDUNGAN MUKA SURAT Penghargaan Isi kandungan Abstrak Absract Senarai jadual Senarai rajah Senarai singkatan i ii viii ix x xi xiii BAB I: PENGENALAN 1.0 Pendahuluan 1 1.1 Latar belakang kajian 1 1.2 Definisi dan istilah 5 1.2.1 Kraf 5 1.2.2 Usahawan dan keusahawan 6 1.2.3 Ekonomi 7 1.2.4 Perusahaan 8 1.2.5 Pengurusan 8 ii
1.3 Skop kajian 9 1.4 Pernyataan masalah 10 1.5 Objektif kajian 13 1.6 Kepentingan kajian 14 1.7 Batasan kajian 15 1.8 Rumusan bab 16 BAB 2: SOROTAN KESUSASTERAAN 2.0 Pendahuluan 17 2.1 Industri kraftangan 17 2.2 Industri buluh 18 2.3 Seni kraftangan malaysia 19 2.4 Usahawan kraf 21 2.5 Kraf dan kualiti 22 2.6 Produk kraf 24 2.7 Kraf dan reka bentuk 25 2.8 Jenis-jenis produk inovasi berasaskan buluh 26 2.9 Pembangunan produk berasaskan buluh 29 2.10 Permintaan produk kraftangan 31 iii
2.11 Jenis-jenis buluh 32 2.12 Rumusan bab 32 BAB 3: METODOLOGI KAJIAN 3.0 Pendahuluan 33 3.1 Kaedah pengumpulan data 33 3.1.1 Sumber data primer 33 3.1.1.1 Temubual 34 3.1.1.2 Soal selidik 34 3.1.2 Sumber data skunder 36 3.2 Kaedah analisis data 37 3.2.1 Kaedah kualitatif 37 3.2.2 Kaedah kuantitatif 37 3.2.2.1 Analisis diskriptif 38 3.2.2.2 Ujian Khi-Kuasa Dua 38 3.2.2.3 Ujian taburan Silang 39 3.3 Persampelan kajian 39 3.4 Lokasi kajian 40 3.5 Rumusan bab 40 iv
BAB 4: DAPATAN KAJIAN 4.0 Pendahulaun 41 4.1 Keputusan kajian 41 4.1.1 Analisis diskriptif latar belakang responden 41 Maklumat latar belakang responden secara 41 keseluruhan Jantina 43 Kategori umur 44 Taraf perkahwinan 45 Status pekerjaan 46 Perbandingan kategori umur dan jantina 46 4.2 Faktor permintaan masyarakat terhadap produk kraftangan berasaskan 47 buluh 4.2.1 Faktor permintaan 47 4.2.2 Perbandingan faktor permintaan dengan jantina 49 Perbandingan kehendak pembeli dengan jantina 51 Perbandingan citarasa dengan jantina 53 Perbandingan produk inovatif dengan jantina 56 Perbandingan produk pilihan dengan jantina 57 Perbandingan kriteria produk dengan jantina 59 4.2.3 Hubungan antara faktor permintaan dengan kategori umur 60 v
Hubungan kehendak pembeli dengan kategori umur 61 Hubungan kriteria produk dengan kategori umur 62 Hubungan citarasa dengan kategori umur 63 Hubungan produk inovatif dengan kategori umur 65 Hubungan produk pilihan dengan kategori umur 66 4.2.4 Rumusan 67 4.3 Kesan Produk Kraftangan Buluh Terhadap Penjanaan Pendapatan 68 Masyarakat Di Negeri Kelantan 4.3.1 Penjanaan pendapatan 69 Perbandingan penjanaan pendapatan dengan jantina 70 Perbandingan penjanaan pendapatan dengan kategori umur 72 4.3.2 Kesan produk kraftangan berasaskan buluh terhadap penjanaan 72 pendapatan masyarakat Perbandingan bagaimana produk kraftangan berasaskan buluh 73 mampu menjana pendapatan masyarakat dengan jantina Perbandingan mengapa produk kraftangan berasaskan buluh 75 tidak dapat menjana pendapatan masyarakat dengan jantina 4.3.3 Rumusan 77 4.4 Analisis pengetahuan dan pendapat responden 77 4.5 Maklumat melalui temubual 82 vi
4.5.1 Latar belakang pemberi maklumat 82 4.5.2 Kesan produk kraftangan berasaskan buluh terhadap penjanaan 83 Pendapatan masyarakat di negeri Kelantan 4.5.3 Peranan pihak Perbadanan Kemajuan Kraftangan cawangan 85 Kelantan 4.6 Rumusan bab 87 BAB 5: CADANGAN, PERBICANGAN DAN RUMUSAN 5.0 Pendahuluan 89 5.1 Perbincangan kajian 89 5.2 Cadangan 96 5.2.1 Kajian akan datang 96 5.2.2 Agensi-agensi kerajaan dan sektor swasta 97 5.2.3 Usahawan, pengusaha dan pembuat kraftangan berasaskan 98 buluh 5.3 Rumusan bab 99 RUJUKAN 100 LAMPIRAN 106 vii
ABSTRAK Kajian ini dijalankan adalah untuk mengetengahkan produk kraftangan berasaskan buluh dan kesannya kepada penjanaan pendapatan masyarakat di negeri Kelantan. Metodologi kajian yang dirangka adalah melibatkan kaedah kualitatif dan kuantitatif. Dalam konteks kaedah kualitatif, temubual dijalankan ke atas empat orang pemberi maklumat yang terdiri daripada Pengarah Perbadanan Kemajuan Kraftangan Kelantan, pengusaha dan pembuat produk kraftangan berasaskan buluh, manakala bagi kaedah kuantitatif pula sebanyak 150 set borang soal selidik diedarkan kepada masyarakat umum dan pelajar Institusi Kemahiran Belia Negara (Bachok). Kajian ini dijalankan di negeri Kelantan merangkumi daerah Tumpat dan Kota Bharu. Kaedah analisis data bagi borang soal selidik dianalisis menggunakan perisian Statiscal Package for Social Science (SPSS) Version 20.0, manakala data temubual dianalisis berdasarkan maklumat yang diberikan oleh pemberi maklumat. Faktor permintaan masyarakat terhadap produk kraftangan berasaskan buluh ialah dari segi produk hiasan rumah, cenderamata, reka bentuk dan kualiti produk yang dihasilkan, produk yang menarik dan unik serta produk inovatif seperti perabot. Produk kraftangan buluh juga penyumbang kepada penjanaan pendapatan masyarakat secara individu serta bantuan yang disediakan oleh pihak Perbadanan Kemajuan Kraftangan cawangan Kelantan dapat membuka peluang perniagaan dan pekerjaan kepada mereka yang berminat. viii
ABSTRACT This study is to highlight the bamboo-based handicraft products and its impact on the generation of income in the state of Kelantan. The research methodology was designed to involve both qualitative and quantitative methods. In the context of qualitative methods, interviews conducted on four informers comprising the director Perbadanan Kemajuan Kraftangan Kelantan, entrepreneurs and makers of bamboobased handicraft products, while quantitative methods are a total of 150 sets of questionnaires were distributed to the general public and students of the Institut Kemahiran Belia Negara (Bachok). The study was conducted in the state of Kelantan include areas Tumpat and Kota Bharu. Methods for data analysis questionnaires were analysed using the software Statiscal Package for Social Science (SPSS) Version 20.0, while the interview data were analysed based on the information provided by the informers. The factor of public demand for bamboo-based handicraft products are in terms of home decoration products, souvenirs, design and quality products, attractive products and unique and innovative products like furniture. Bamboo handicraft products also contributed to the generation of individual incomes and assistance provided by the Perbadanan Kemajuan Kraftangan Kelantan branch can open the business and employment opportunities to those interested. ix
SENARAI JADUAL SENARAI JADUAL MUKA SURAT 3.1: Item-item Pembahagian Soalan Mengenai Produk 36 Kraftangan Buluh 4.1: Maklumat Latar belakang Responden 41 4.2: Maklumat Faktor Permintaan 47 4.3: Maklumat Perbandingan Faktor Permintaan Dengan Jantina 49 4.4: Maklumat Penjanaan Pendapatan Dengan Jantina Dan 69 Kategori Umur 4.5: Maklumat pengetahuan dan pendapat responden terhadap 77 produk kraftangan buluh 4.6: Maklumat Latar Belakang Pemberi Maklumat 82 x
SENARAI RAJAH SENARAI RAJAH MUKA SURAT 4.1: Taburan Responden Berdasarkan Jantina 43 4.2: Taburan Responden Berdasarkan Kategori Umur 44 4.3: Taburan Responden Berdasarkan Taraf Perkahwinan 45 4.4: Taburan Responden Berdasarkan Status Pekerjaan 46 4.5: Taburan Responden Berdasarkan Kategori Umur Dan Jantina 46 4.6: Taburan Responden Mengikut Kehendak Pembeli Dan Jantina 52 4.7: Taburan Responden Mengikut Citarasa Dan Jantina 54 4.8: Taburan Responden Mengikut Produk Inovatif Dan Jantina 56 4.9: Taburan Responden Mengikut Produk Pilihan Dan Jantina 57 4.10: Taburan Responden Mengikut Kriteria Produk Dan Jantina 59 4.11: Taburan Kehendak Pembeli Dan Kategori Umur 61 4.12: Taburan Kriteria Produk Dan Kategori Umur 62 4.13: Taburan Citarasa Dan Kategori Umur 63 4.14: Taburan Produk Inovatif Dan Kategori Umur 65 4.15: Taburan Produk Pilihan Dan Kategori Umur 66 4.16: Taburan Responden Mengikut Penjanaan Pendapatan Dan 70 xi
Jantina 4.17: Taburan Responden Mengikut Penjanaan Pendapatan Dan 72 Kategori Umur 4.18: Taburan Responden Mengikut Jantina Dan Bagaimana Produk 73 Kraftangan Berasaskan Buluh Dapat Menjana Pendapatan Masyarakat 4.19: Taburan Responden Mengikut Jantina Dan Mengapa Produk 75 Kraftangan berasaskan Buluh Tidak Dapat Menjana Pendapatan Masyarakat 5.1: Faktor permintaan 92 xii
SENARAI SINGKATAN SINGKATAN PKK : Perbadanan Kemajuan Kelantan IKBN : Institut Kementerian Belia Negara xiii